胡萝卜的药用价值有哪些
胡萝卜不光是生吃还是做成菜肴来食用都是比较好的选择,也有很多的儿童都比较喜欢吃胡萝卜的,因为色彩比较鲜艳,这样做出来的菜肴就更加的让人有食欲,所以很多人为了养生都会去食用胡萝卜,并且胡萝卜确实有强身健体的作用,而且还有大家并不是很了解的药用价值。
1、益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,[5]在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6.防止手脚脱皮:
维生素A属于脂溶性维生素,对皮肤的表层有保护作用,如果缺乏的话,就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。多吃富含维生素A的食物,如胡萝卜等。
本文就是向大家详细介绍了胡萝卜的药用价值有哪些,因为胡萝卜里面是含有非常丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素是可以转化为维生素a的话就能够很好的去提高自己的免疫能力,而且还有防癌的功效。
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