瓜子仁的好处
我们在生活中经常可以见到瓜子仁,那么瓜子仁的好处是什么,我们如何选择瓜子仁作为我们养生的食材,瓜子仁如何做菜,瓜子仁的营养价值到底如何,瓜子仁在养生上面的功效如何,我们怎样利用瓜子仁呢,带着这些问题,我们一起了解和探讨一下瓜子仁的好处。
瓜子在我们国家是一类零食的总称,消费数量最大,我们吃得最多的瓜子仁应该算是葵花籽了吧,到底什么是葵花籽呢,也就是向日葵的种子,当然南瓜籽甚至是西瓜籽也有人食用。
瓜子仁的功效与作用
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3.葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5.葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
如何挑选瓜子仁
瓜子仁以老仁丰满,个大均匀为最佳;颗粒干瘪,大小不匀者不宜购买。
优质瓜子仁色泽光亮,触手干燥,用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿,说明质量较差,不宜购买。
瓜子仁的制作技巧
首先要观察葵花籽颜色,条纹是否清晰,表面颜色模糊不清者不宜购买;表面带有白色晶体者,可能是添加了石蜡;将葵花籽置于平板上,使平板倾斜45度角,若瓜子滑落则有可能是添加了滑石粉。
瓜子仁的保存方法
数周晒得干,然后放进密封的塑料袋子里,最好是那种透明的质量较好的袋子,置于干燥阴凉的地方保存。
瓜子仁的食用禁忌
尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
上文我们介绍了什么是瓜子仁,我们了解了瓜子仁的好处,知道了瓜子仁的功效和作用,也懂得了如何挑选瓜子仁,瓜子仁的食用禁忌,还有瓜子仁的保存方法以及瓜子仁的制作技巧。
-
枸杞柠檬菊花茶的功效
随着生活水平越来越高,也有很多人开始注重自己身体健康和皮肤的保养,但是身体和皮肤的保养不要仅仅依靠于化妆品和药物的调整,它们对身体都有一定的副作用,其实只要我们合理地利用好与我们日常的饮食就能让我们的皮肤得到很大的改善,枸杞柠檬菊花茶就是对我们身体很...
-
栝楼桂枝汤的作用有哪些
目前,中药食疗的方法在临床对于一些疾病的医治中也是患者最常采用的方式,而栝楼桂枝汤就是比较出名的一种中药汤饮,通常情况下,栝楼桂枝汤主要是应用于抗肿瘤、活血和扩张血管等方面的,那么,栝楼桂枝汤的作用有哪些呢?下面我们就一起来看一下,希望对大家有所帮助。栝楼...
-
去火的茶 这些去火的茶效果好
生活中人们的工作压力是非常大的,而且现在天气比较干燥,所以很容易就出现上火的情况,上火让人们感觉到非常的难受,吃药治疗上火还会有一些副作用,现在很多人都会选择去火的茶,那么去火的茶都是有哪些呢?效果怎么样?1、菊花茶操作:菊花几颗即可,可适当加入枸杞适用:因为干...
-
海白菜的营养价值有哪些
大海不但美丽壮观,而且也给我们提供了各种各样的美食,它不但为我们提供了新鲜的鱼类,同样也为我们提供了一些汉典丰富的蔬菜,比如说海带、裙带菜以及海白菜等,在这其中,尤其要数海白菜的营养价值最高,海白菜作为一种藻类植物,它一般都是生长在低潮地带的。不过因为海白...