海带有什么营养价值呢
我们对于海带并不陌生,我们都知道海带,当然它经常的出现在我们的餐桌上,可以做主菜,也能够做配菜,很多人都把海带和排骨一起煮,当然韩国人还会吃海带汤,味道都特别好,也特别的鲜,但是我们在平时吃海带的时候也要注意一些事情,那么海带有什么营养价值呢?我们一起来了解下吧!
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
吃海带的好处
1、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
2、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
3、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
对于海带有什么营养价值我们现在有了很深的了解,原来海带还有一些我们不知道的作用和功效,很多时候我们都会选择吃些海带来补充体内的物质,没想到的是,它的作用有这么多,营养价值比想象的还要高,当然吃海带也要适量,不能盲目多吃。
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