大枣能起到养胃作用吗
有些朋友由于每天饮食都不规律,造成了一些胃病的出现,在治疗胃病的方面除了药物的治疗方法之外,跟平常的饮食保健也是离不开关系的,但是很多的朋友不知道在平常的时候应该要怎么来进行饮食养胃,其实我们生活当中的一些食物就可以起到养胃的作用,比如说大枣。
大枣,又名红枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉,含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等。
每100克鲜枣维生素C含量达200~400毫克,是柑桔含量的11~20倍,是苹果和梨、桃含量的100倍左右。大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。
药理研究发现,红枣能促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们而言具有理想的食疗作用,是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
大枣具有非常好的养胃作用,可以刺激消化液的分泌,而且可以起到补气血的功效,所以平常时候有胃病的朋友不妨拿几颗大枣来泡水喝,或者是经常用大枣来对银耳或者是南瓜,不仅可以起到非常好的治疗作用,而且也非常的美味。
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