赤小豆的功效与作用及食用方法
可能大家在生活中都知道赤小豆是一种什么样的东西吧,因为赤小豆可以用来制作我们的喜欢吃的食物,特别是制作成包子或者拿来制作一些赤小豆糖水。赤小豆这种豆类在我们生活中的功效与作用是很多的,主要有清热解毒、通乳、散瘀等,对于孕妇的母乳喂养是很有帮助的。
赤小豆也就是我们在生活中常说的红小豆,但是对于这种红小豆我们应该要对它的功效与作用有一定的了解,这样才能够让我们在生活中更好的利用它的营养价值,希望大家可以来了解一下这篇文章的介绍。
赤小豆也就是我们常叫的红小豆,在夏天我们常吃赤小豆来煮粥喝,喝起来有解署的功效,赤小豆的功效与作用及食用方法想必大家一定很想知道,赤小豆有什么营养呢?赤小豆的功效与作用及食用方法分别是什么呢?对你认识的赤小豆有什么样的了解呢?赤小豆在中医药材里面的功效作用方面可是非常多的,它在清热解毒、通便利尿方面的作用是相当不错的,赤小豆自身所含的成分有好多的营养价值,下面我们一起来关注一下我们常吃的赤小豆的相关信息吧。
赤小豆的功效与作用及食用方法: 除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。 痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。 红小豆的作用: 赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果,晒干,除去荚壳、杂质,收集种子备用。 性能:味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。 营养:含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。 用途:用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。
对于文章介绍的赤小豆的功效与作用及食用方法,相信大家现在应该有一些认识了吧。如果你们对赤小豆的食用方法有一些的了解,你们就可以根据自己的口味去制作你们喜欢吃的赤小豆食物,而且可以好好的利用赤小豆的功效与作用。
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