豆腐和西红柿怎么做更营养
随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始意识到饮食对健康的重要性,但是在我们的生活中有很多人还是认为大鱼大肉才是最营养的,其实这样特别容易导致我们出现高血压和高血脂等疾病,如果我们多吃些豆制品和青菜就能够让身体得到很好的缓解和健康,其中豆腐西红柿就是浙江菜当中最常见的一种,它对高血压还有很好的缓解作用,但是想要把它做的营养我们需要掌握好制作方法,下面一起了解一下豆腐和西红柿怎么做更营养。
豆腐和西红柿怎么做更营养
·配料
大番茄 1颗.蛋豆腐 1盒(正方形).铝箔纸 1张.枸杞5颗.葱花 少许.鲜奶油球 1个.盐 少许
操作
(1)先将菜洗净沥干,分别切好备用;番茄切薄片,取4片备用。
(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样,固定好,分别在四边放入各1片番茄片,再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上,入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后,即可食用。
·营养价值:
西红柿- 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
上面就是对豆腐和西红柿怎么做更营养的介绍,通过了解之后我们知道豆腐炖西红柿是做非常简单的,但是我们平时在制作的过程中尽量选择成完全成熟的西红柿,这样才能使西红柿的番红素更好的发挥作用。
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