鲤鱼头汤的做法是什么
我们知道,其实鱼头汤原本就是一道味道吃起来十分鲜甜的食物。如果在烹饪的时候,认认真真去加入一些清热润燥的木瓜、而且润滑的牛奶和百合以后,如果你吃一下的时候,就会发现这时候的汤水更加浓滑,而且因为食材比较多的了,所以鱼汤的营养更为丰富。木瓜鲤鱼头汤的做法是什么?
3-4人份调味料:油:2汤匙盐:适量木瓜:500克鳙鱼头:1个(约600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗
做法
1. 木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块;百合洗净;
2. 洗净鲤鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。
功效:清热滋润,丰胸催乳。
中国结鱼别名:鲤鱼(傣族)。
基原:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲃亚科结鱼属结鱼亚属的中国结鱼。
产地:分布于云南西双版纳的澜沧江,为产区常见的食用鱼类。
食用方法:此鱼肉味鲜美,宜于烧煮、烤、炸等,适用于多样味型。每餐摄入量200克。
药用验方:
(1)腰膝酸软:蒸熟中国结鱼肉300克,搓成片,入汤锅,加水发莲子50克,荆芥3克,豆蔻3克,煮汤羹饮服,坚持数日。
(2)女性小腹疼痛:中国结鱼肉片200克,入汤锅,加入积雪草3克,豆蔻2克,煮浓汤饮服,坚持数日。
温馨提示:其实鲤鱼汤是一种女士常喝美容润肤,男士如果常喝木瓜鲤鱼头汤的时候有健体的好处。如果老人和小孩长期喝鲤鱼汤的时候,就是一种比较清补、的食物的了,可以说是一道各有所得的食物。可以在家里面做。
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