乌鸡做的汤你吃过了吗?
乌鸡是一种营养价值很高的动物,它的鸡肉里含有丰富的黑色素、蛋白质、多种维生素等,他的功效对于女性,效果最突出,他能滋润女性的容颜,具有滋阴清热、补肝益肾的作用,拿去炖汤,更加美味,它起到很好的补血作用,让人气色更加红润。
下面我给大家介绍这个汤的做法,爱美的女性可以亲自去尝试。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣,都是美容养颜的。
主料
竹丝鸡 (半只)
调料
干海底椰片 (一饭碗的量)
干百合 (20片左右)
蜜枣 (三颗)
枸杞 (20颗左右)
沙参 (5根)
玉竹 (沙参的量差不多)
也许你会觉得,这能好喝么,其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜,处理好,就不难喝。一周一次即可。
海底椰具有滋阴润肺,除燥,养颜,清热清润,性温带补,有润肺止咳的作用,因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。
乌鸡和海底椰一样,同样具有滋阴养颜的功效,而百合则是富含蛋白质的营养佳品,有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤,喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你,变得容光焕发。
乌鸡切块后放入煮开水的锅中,略焯一下,去除其自身的血污,捞出过里凉水,再次洗净。
将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净,放入砂锅中
再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣
再把烫过的乌鸡放入砂锅中,并加入淹过汤料的水
炖两个小时候加点香菜就可以食用了。
乌鸡汤的做法,其实难度不大,我们在炖这道菜时,要特别注意火候的把握,火过大的话,会导致他的肉感降低,过低,反而不能充分煮出他的精华,所以火候是能否做出这道乌鸡汤的关键,当然,要是你不在乎他的口感的话,那就用电磁炉来炖,这样速度会快些,不过口感不太好。
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