适合秋季喝的汤有哪些
秋季天气不是很稳定,天气变化无常并且温差之大到早晚与白天的衣着都有增减行为,稍不注意就会出现感冒等疾病的发生。所以在秋季一定需要及时的进补来增强免疫力,秋天天气干燥,比较适合喝汤,汤不但营养充足,还可以帮助人体补充水分,很多人都不知道秋天应该适合喝什么样的汤,下面就带大家来详细的了解一下这个问题。
一、乌豆杞子沙参猪肝汤
用料:乌豆100克,枸杞子30克,猪肝150克,沙参30克,生姜2片。
制作:将猪肝洗净,切块;枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净;乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料,连续5天为1疗程。
功效应用:补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。
二、菊花萝卜汤
秋季是菊花的盛季,它性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用,可起到预防早衰和白内障,预防癌症的作用,并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A,可滋肝、养血、明目。因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是:
准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
秋天大家要注意及时的更换衣服,因为天气不稳定,很多大人孩子都容易在这个季节生病,在这个季节也要合理的安排饮食,根据自己的身体情况补充各方面的营养,以上介绍的两种汤大家都可以尝试一下,对身体各方面也都有很好的作用。
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