丝瓜牡蛎汤怎么做
牡蛎是种大家在日常生活中常常吃到的海鲜,味道十分鲜美,经常用来做汤。此外,牡蛎的营养价值也是非常高的,牡蛎肉中含有丰富的蛋白质和矿铁物质,对于人体的抗癌有巨大帮助。而丝瓜作为夏季常吃的蔬菜之一,维生素丰富,肉质丝滑爽口,那今天大家就一起来学学丝瓜牡蛎汤怎么做。
一配料:
丝瓜450克,牡蛎肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。
制法: 把丝瓜刮皮,洗净,切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。锅上火,油烧到六成热,下牡蛎片煸炒,烹入料酒,清汤,中火煮开,下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸,加精盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,浇麻油,拌匀。
药用:随餐食用,用量自愿。
清热解毒、凉血和血、止渴降糖;对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效。
二原料:丝瓜500克,鲜牡蛎肉150克,香油、植物油、盐各适量。
制作:
1、将牡蛎肉放入沸水内烫一下,捞出,洗净,切薄片,投入热油锅内煸炒。
2、加清汤煮沸,倒入已去皮洗净的丝瓜片,酌加香油、盐,续煮沸即可。
用法:每2-3日吃1次。
功效:清热解毒、凉血和血、止渴降压、降低血糖,对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病有很好的防治作用。
丝瓜牡蛎汤不仅在味道上鲜美,在营养上也是非常值得大家学一学的一道好菜。丝瓜牡蛎汤具有很好的清热解毒功效,并且还能生津止渴,对于高血压,高血糖患者利于降低血糖。大家可以根据上面介绍的汤的做法学学丝瓜牡蛎汤怎么做。
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