芹菜汤的做法大全有哪些
芹菜汤对我们来讲,除了可以享受到美味之外,其实对身体保健也是比较有利的,尤其是在炎热的夏季这一道食物,可以帮助你起到消食美肤清除口气的功效,那么现在来为大家具体介绍一下,芹菜汤的制作方法和步骤,以及它可以给我们身体健康,带来的各种保健功效。
用料
猪瘦肉250克,板豆腐3件,芹菜750克。
做法
(1)瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;香芹菜摘去叶,洗净,切段;豆腐每件切4块。
(2)把豆腐放入滚水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放人肉片,滚至熟,调味供用。
功效
芳香醒脾,消食美肤,消除口气。
适应症
用于脾虚,胃纳差,食不消化,形体消瘦;或胃热口臭,烦热不眠;或高血压,头痛眩晕;或热淋小便不利等。
注释
脾虚胃热,则运化无力,浊气内停。脾胃为后天之本,脾胃功能失调,则生化之源不足,故见体形消瘦。治宜芳香化
浊,清胃降浊。汤中芹菜,又称香芹或中国芹菜,含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芳香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质和矿物质,其中芹菜素有降血压的作用;性味辛、甘,凉,气味芳香;功能健脾胃、清肝热、利小便,《食疗本草》认为它能"养神益力,令人肥健",是降压健美的常用蔬菜。猪瘦肉健脾益胃、养血润肤。豆腐是黄豆制品,含有丰富的营养成分,还含石膏;性味甘,寒;功能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。合而为汤,健脾胃而生气血,则能充荣肌肤,调肠胃而助消化,则能促进代谢,共奏治病、健美之效。
了解了青菜汤的制作方法之后,大家是否已经学会了吗?如果在生活当中,自己有这个时间动手去完成这一道食物,当然是比较健康的,因为这些食物可以让我们吃得营养开心,又能够有效的解决和缓解一些身体不适症状。
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