丝瓜豆腐鱼头汤的做法
丝瓜豆腐鱼头汤,选取了丝瓜豆腐和鱼头的材料,然后就可以做出好吃的丝瓜味的鱼汤,在膳食纤维中,虽然这个搭配的很少,但是在这里面,有豆腐和鱼头这些对人的身体,不仅不会长脂肪,而且还是粗粮的。必然是好的饮食习惯和好的养身效果,平常没事的时候,值得一试。
用料:丝瓜2个,生姜1片,精盐少许,豆腐2件,大鱼头1个。
丝瓜豆腐鱼头汤的做法:
1.拣选新鲜大鱼头,斩件,用清水洗去血污,再以姜、油起锅,将大鱼头煎透,铲起,备用。
2.丝瓜去皮,切角片,用清水洗干净,备用。
3.豆腐用清水漂洗干净,沥干水,备用。
4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,待水再滚起,改用中火继续煲至丝瓜、大鱼头熟透,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:清热消暑,生津解渴,利尿去湿。
豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。
上面则是讲诉了丝瓜豆腐鱼头汤的做法,按照上面的分析,就可以做出好吃的味道,然后在选取喜欢的味道的东西,然后就可以这样很好的搭配上。一碗新鲜美味的丝瓜豆腐鱼汤就在这样做好了,选上自己喜欢的素菜,一桌午餐就可以搞定了。
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