田七炖乌鸡汤的做法
每个宝宝的出生都会给家庭带来非常大的喜悦,但是女性在生产之后失血过多容易出现气血不足和身体虚弱的情况,而且也容易出现母乳不足的现象,但那是如果能够及时的调整好饮食就能得到很好的改善,其中田七炖乌鸡就是非常滋补的食物,能很好的帮助女性恢复体力和补气血,下面一起了解下田七炖乌鸡汤的做法。
田七炖乌鸡汤的做法
做法一
1、将乌鸡的内脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用。
2、把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
3、将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍。
4、锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。
做法二
1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效:
产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用,能补益身心,神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货,表皮白则为移种品种,田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗作用,可益阴补血,补而不燥。
上面就是对田七炖乌鸡汤的做法的介绍,通过了解之后我们知道很多滋补的食物制作起来并不是特别的复杂,并且乌鸡汤的味道非常的鲜美,无论是对于产后的女性还我们平时普通人都有很好的滋补效果。
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