夏枯草瘦肉汤
炎热的夏天就要到了,炙热的太阳照得我们身上火辣辣的。这么火辣的太阳底下大家都不敢出门,大家都在想着怎么避暑、降温。有人提议去空调房呆着,可是又有人反对,那么热的天要是一出空调房那不得一下就感冒啊!于是大家只能找个通风的地方呆着吹吹风、开着风扇进行着完美的避暑计划。
但是夏日还是夏日,没有吹一会儿人们就开始口干舌燥,于是想到要不要喝点什么?有人提议夏枯草,夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。味苦性寒,清香散泄,可升可降;具有清肝泻火,消肿解毒功效,对于最近的天气最适合饮用。
大家纷纷动手打算做一碗夏枯草瘦肉汤:
1、将枯草去杂质,洗净;
2、海带浸发,用清水漂洗干净,切丝;
3、将发菜浸软,用花生油擦洗干净;
4、猪瘦肉洗净,切大块;
5、把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,再下发菜煮半小时,调味即可,随量饮汤食肉。
大家喝着自己制作的夏枯草瘦肉汤,感觉美美的!于是有人介绍起了夏枯草:
夏枯草的作用:
1、夏枯草味苦、辛,性寒;归肝、胆经;清香散泄,可升可降;
2、具有清肝泻火,解郁散结,消肿解毒;
3、主治头痛眩晕,烦热耳鸣,目赤羞明,目珠疼痛,胁肋胀痛,瘰疬瘿瘤,乳痈,痄腮,疖肿,肝炎。
但是,并不是每一个人都可以食用夏枯草,不适宜食用的人群为:脾胃虚弱者、儿童、孕妇、经期妇女等人。
不能经常服用夏枯草,夏枯草其中含有的皂苷成分对人体的胃有一定的刺激作用,服用后也可能引起一定的过敏反应,比如常见的过敏反应:皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒,胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。所以,在食用夏枯草之前,切忌胡乱食用,应该对自己的身体有个大致的了解。否则,不但降不了心中的"火",还有可能会加重病情。
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