气血两虚怎么补?喝鲫鱼萝卜汤!
从中医理论的角度来说,体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,不同的虚证应当使用不同的药材和食材对症调理才能有效。然而并不是所有人都只有单纯一种虚证,还有可能出现混合交叉的虚证,比如很多女性都会出现气血双虚,因此在调理的时候也要气血双补、补气养血。今天食神为大家推荐鲫鱼萝卜汤。
鲫鱼萝卜汤
食材:鲫鱼一条,白萝卜半根,生姜半块,香菜适量,食盐、白胡椒粉、食用油、水适量
做法:
1、鲫鱼去掉内脏洗净后抹干表面水分,生姜切片,香菜洗净后对半切断后备用,白萝卜洗净后切丝备用;
2、锅中下入少许食用油,开小火加热后下入生姜片煎出香味后,下入鲫鱼中火将鱼煎黄后翻面也煎黄;
3、倒入足量凉水,大火烧开后转中火煮约10分钟,倒入萝卜丝再煮三四分钟,调入少量食盐和白胡椒粉,撒上香菜即可盛出食用。
鲫鱼健脾开胃,气血虚弱者宜吃
尽管体虚体质从中医理论来说只分为四类,即气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,但还有一种特殊情况,也是最多最常见的情况,被称为两虚或混合型体质。两虚可能包括气阴两虚、阴阳两虚、气血两虚等,而女性较多见气血两虚。
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者,主要表现为既有气虚的症状,又有血虚的表现,进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补等方法。
从膳食方面来说,鲫鱼是气血双补的好食材。鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,常用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻,脾虚水肿,小便不利,气血虚弱,乳汁减少,便血,痔疮出血等症状,有利于气血双补。从营养学角度来说,鲫鱼含蛋白质量较高,每百克高达19.5克,脂肪含量为1.1克,另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等,其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。
鲫鱼做汤有三个好搭档
冬天是吃鲫鱼的好季节,不妨炖一锅美味的鲫鱼汤,而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效;而豆腐鲫鱼炖汤,不但味道好,营养还互补;冬笋美味爽口,低热量、高纤维,搭配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。
-
常吃汤泡饭好吗
在大家的每天的饮食中,大家不仅要注意吃饱,更需要特别的注意要吃的健康,否则的话就会给大家的胃肠造成一定的伤害。而在我国很多地方,汤泡饭是很常见的一种饭,许多人喜欢采取这样的吃法,但是也有人对此安全性优点怀疑,那么,常吃汤泡饭好吗?针对这个疑问,一起来看看下面的...
-
鸡汤的家常做法是什么
我相信大家都非常的爱喝鸡汤,外面的餐厅里面有各种各样鸡汤的做法,但是它里面的有些食材都是比较昂贵的,那么鸡汤的家常做法都有哪些呢,我们大家心里面是不是都很想期待的知道呢,接下来我们就说一下鸡汤的家常做法希望我们每个人都可以在家里面自己尝试的做一下,也不...
-
红枣猪脚汤的做法
说到的粤菜相信在广东的朋友们一定都非常的了解,粤菜的味道非常的好吃,而且做法也非常的独特,可是很多在南方北方的朋友们没有去过广州,当然也没有品尝过粤菜,其实呢,大家不用灰心,自己在家里照样可以制作出好吃美味的粤菜,来了解一道红枣猪脚汤的做法,补气血,美容养颜。...
-
喉咙痛要喝什么汤好呢
天气变冷了之后呢很多人会容易感冒咳嗽,一旦咳嗽就会出现喉咙痛的问题,喉咙痛了之后不仅影响到说话,也会影响健康的,甚至有的人会因为咳嗽喉咙疼痛难受说话都有困难了,吃了药物能够缓解,但是还是希望通过食疗来进行保健,那么喉咙痛要喝什么汤比较好一些呢,下面就详细的...