芥菜肉片汤的做法
芥菜,是不常见的一种菜,可能很多人不曾见过,也不曾听说过这种菜,那就更别谈做过了。可是,芥菜营养丰富,美味可口。尤其适合用来做汤。今天,我们就来给大家推荐一道好吃的家常菜肴——芥菜肉片汤。一起看看做法如何吧!
芥菜咸蛋肉片汤的制作材料:
主料:芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克
调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克
教您芥菜咸蛋肉片汤怎么做,如何做芥菜咸蛋肉片汤才好吃
1. 芥菜洗净,切短,盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净,打开放碗内,取起咸蛋黄,每个切开边。
3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起滴干水。
4. 烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加入水六杯或适量煲滚,慢火煲至芥菜烂,咸蛋黄熟,下瘦肉,待瘦肉熟后,放下咸蛋白拌匀,盛汤碗内即成,无须下盐。
小帖士-健康提示:
清热下火,开胃增食欲。
小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
食材
主料芥菜400g猪瘦肉200g辅料油适量盐适量姜少许
步骤
1.芥菜洗净沥干水
2.猪肉切片,用油盐生粉姜丝调好味
3.锅放水,放油,水滚放入芥菜
4.芥菜滚几分钟加入猪肉,煮滚即可
5.放少许盐起锅喽
小贴士
芥菜要滚几分钟更有味哦
芥菜肉片汤不仅口感好,而且有助于消化和吸收,荤素搭配,营养均衡,因此希望大家可以动手尝试。当然,熟能生巧,即便是第一次失败了,也不用担心。建议大家搜集更多关于芥菜肉片汤的资料来进行综合比对,最后找到自己爱吃的那款做饭。
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