板栗花生炖鸡汤的做法
板栗我们也叫做是栗子或者叫做栗,板栗是常见的一种植物,板栗不但可以食用而且还含有方法的营养,板栗里面含有方法的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃板栗可以起到很好的养生保健功效,板栗有补肾和健脾的好处,常吃板栗还可以起到活血止血等功效呢,板栗的做法有很多种,下文我们介绍一下板栗花生炖鸡汤的做法。
中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻,根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
1.材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入花生及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗,我们知道板栗不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃板栗可以起到补血和补肾等功效,所以板栗深受人们的喜爱,上文采用了板栗和花生搭配上鸡肉做成了板栗花生炖鸡汤。
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