猪肝草菇汤的做法
众所周知猪肝草菇汤是一道常见的家常菜,由于猪肝草菇汤不但美味而且营养丰富,所以猪肝草菇汤成为了我们餐桌上面的常客,猪肝草菇汤的做法其实很简单,我们只需要几个步骤就可以在家里面做出这道汤来,不过想要做出既好看又好吃的猪肝草菇汤,我们还是需要看看下文的具体步骤。
主料:猪肝
辅料:盐,糖,酱油,姜丝,草菇
做法:
1、草菇洗净,浸泡备用;
2、新鲜猪肝切片,放盐,糖,酱油,姜丝绞拌腌一会;
3、姜丝爆香油锅,倒入草菇炒一会,倒放适量的清水;
4、煮至水开,把调好味的猪肝倒入清汤内,把猪肝绞拌均匀;
5、盖锅盖,再煮至猪肝全熟,再把绞拌了的蛋倒入,关火,再把葱粒倒入;
6、用铲子绞拌数下,等蛋和葱均匀分布,即可吃用。
营养价值
1、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
3、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤,那就是猪肝草菇汤了,我们知道猪肝草菇汤不但美味而且还有很好的食疗功效,常喝猪肝草菇汤可以起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了猪肝草菇汤的做法。
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