榴莲皮炖汤主要做法
榴莲虽说许多的朋友们都爱吃,可是大家不知道其实榴莲不单单里面的心是可以吃的,其实榴莲皮还可以进行炖汤留点皮炖汤,也是非常美味的,喜欢吃榴莲的朋友们可以一起来了解,接下来的这篇关于榴莲皮炖汤的做法。
用料:榴莲芯 7 、 8 块,猪排骨 500g, 米酒一茶匙,老姜一块,蜜枣一个,盐少许。
做法: 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤,用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。
2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟,捞出用清水反复冲净血沫,沥干水分备用。
3 、老姜切片待用。
4 、将电砂煲中加入适量清水,放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣,再加入一匙米酒,将火调到煲汤一档,慢火煲 3 个小时,停火,加少许盐调味。
小贴士:煲汤时水量要一次加足,否则中途加水会影响口感。此汤是个不错的清润滋补汤水,性质温和,可补血益气,滋润养阴,适合不同体质的人饮用,而且这个汤水全无榴莲臭味。配猪骨头来煲,味道很是甘甜鲜美
以上为各为朋友们介绍的是榴莲皮炖汤的一个主要的做法,在正常的生活当中,大家吃完榴莲可以选择把榴莲皮留下来炖汤,这样不仅不浪费还可以废物利用。
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