美味的银耳百合汤
银耳你喜欢吗?百合你爱吃吗?雪梨你喜欢吗?炎热的夏季到来的时候,你有没有喝上一碗冰镇的百合银耳雪梨汤呢?在忙碌的一天工作之后,回到家里,不知道你有没有特别地想要喝上一碗冰镇银耳汤呢?而且雪梨,在夏季的时候,你是不是也很喜欢买来吃呢?尤其是在自己感到炎热和口渴的时候,感觉自己嗓子都要冒火了的时候。是不是,在家里总是会有梨的身影呢?因为你是特别的需要它啊。百合,你有没有经常拿来炖汤喝?或是炒着吃呢?当然,最常见的还是拿来熬粥吧。可是,有没有发现,在炎热的夏季,在熬银耳汤时,总是不自觉地喜欢加一些百合和雪梨进去呢?似乎,百合、银耳和梨就是天生的搭档,不可把他们分开的。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮
食材食谱热量:2985(大卡)
主料 银耳 银耳2朵 鲜百合 1个 冰糖 适量
方法/步骤
1食材准备
2银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
5百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
那么,想减肥的朋友们,就不用担心这款汤会打扰减肥了,因为它还有助于减肥呢。
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