宝宝疙瘩汤的做法
宝宝疙瘩汤是对小宝宝来说非常美味又有食欲的一道辅食。小宝宝的年龄本身就小,身体各个方面都会比较脆弱,所以我们家长就会特别的格外注意和小心,特别是在饮食方面。疙瘩汤对宝宝的消化系统都是非常有帮助的,并且很多小宝宝吃了都很有食欲,也不会有任何不当的反映,那么,宝宝疙瘩汤是怎么制作的呢?
首先,我们要准备,鸡蛋一颗,菠菜两根,西红柿半个,面粉。在碗里倒上开水,把西红柿放进,这样可以把皮烫掉。然后,把菠菜和西红柿切碎,鸡蛋打散。其次,搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的,我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙,最好更细一点,更碎一点,所以比较费神。但是不用怕!往面粉里面加水的时候,要几滴几滴的加,如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用宝宝的吸管杯,这样比较好控制水量。先是几滴水搅拌一下,一些小疙瘩就出来了,然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去,露出下面的干面粉,继续滴几滴水,搅拌出疙瘩,拨一边……如此反复,一整碗的小疙瘩就出来了!期间搅拌的时候记得顺时针。
起锅,热了以后倒一点菜籽油,然后把切好的西红柿酱倒进去,加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入,先别急着搅拌,等蛋花成型了,再搅拌一下。小火焖2分钟,洒入菠菜,1分钟后就可以出锅了!
因为用小火焖过,所以西红柿和鸡蛋的香味是完全融合了,最后出锅的时候撒上点葱花,是很开胃的。刚出锅后不要立刻就给小宝宝食用,要试一下温度如何,毕竟小宝宝的吃东西的适应温度和我们成年人是不一样的,要格外的注意,不然会对食道有所损伤。
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