鱼肉丸子汤的做法是什么?
对于鱼丸汤,相信大家都不陌生,其实鱼丸汤的做法也是多种多样的,不同种类的鱼丸汤所具有的疗效也是不同的。一些有着嗓子干情况的人群可以适当吃一些菠菜鱼丸汤,能够起到一定的滋润喉咙的效果。而且这菠菜鱼丸汤的做法也非常简单,下面就让小编告诉大家吧。
菠菜鱼丸汤的做法:
原料:菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克
菠菜鱼丸汤的做法 步骤1
1、鱼丸、葱姜、水,一起上火烧开。
2、沸腾后,加入料酒,转文火煲20分钟。
3、加入热水烫过的菠菜,转大火煲开,最后加盐调味。
营养价值:
菠菜鱼丸汤,是一道取材简单、做法容易的止咳润燥的家常好汤。鱼丸其色如瓷,富有弹性,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。
鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷、镁等,不仅营养丰富,还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的作用。
菠菜,别看它样子普通平凡,却含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。这道菠菜鱼丸汤,不仅味道鲜美清甜,常喝可以收到通血脉开胸膈,下气调中止咳润燥,养肝补血、泽肤养发的功效。
另外菠菜还具有一定的通肠导便的效果,适当吃一些菠菜还能够防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
而且如果有条件,大家也可以选择自己制作鱼丸。在制作鱼丸的时候很关键的一步就是选择鱼肉。一般情况下都是选择草鱼、鲢鱼等鱼肉来制作鱼丸的。因为这些鱼肉的蛋白质含量比较高,能够使得制作出来的鱼丸更加有弹性。
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