多吃肥肉的坏处有哪些
随着生活水平的提高,人们在饮食方面也有更多的选择和偏好,特别有相当一部分人不喜欢吃蔬菜,偏爱吃肉类,而且是肥肉,那么经常或者过量进食肥肉有什么坏处呢?根据研究资料和专家的一些忠告指出,经常吃肥肉可能引其中毒、化学残留、动物疾病,重者甚至致癌等危害,详见以下信息:
一、中毒,由於动物被杀之前的恐惧,以及被杀之中的痛苦,使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身,而使得整个尸体都被毒化了。动物血液中的荷尔蒙,「尤其是肾上腺素」,当他们见到其他的动物躺在他们的四周,并且为了生命而徒然地挣扎,其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内,经由人类的食用,然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出:「动物死尸的肉中,含有毒性的血液与其他的排泄物。
二、化学食品,肉食常被称为「吃食物连锁键的末端」。在自然界,食物有一个很长的连锁键:植物吸收阳光、空气、水;动物吃植物。大型动物或人类吃小动物。现在,全世界的农田都用有毒的化学物品(肥料与杀虫剂)来处理。这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内。
三、动物的疾病, 肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病,而这些疾病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物身体的某一部位长了肿瘤或癌症时,将有病的部份切掉之后,剩余的部位还是拿去卖。更糟的是,有些长瘤的部份混在肉里做成「热狗」等食品。
四、癌症,为什麼肉食者较容易得到癌症?其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后,它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色,於是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出,这些东西含有致癌物质。
从以上四点我们可以看到,经常进食肉类,特别是肥肉对身体健康有诸多的不利的因素,因此对于偏好吃肉的人,应该从现在起改变这种不良的饮食习惯,做到合理膳食,多吃水果蔬菜,肥肉适量少吃,这样才能能避免以上问题的出现。
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