板栗粥的做法有哪些
说到了美食山大家都非常喜欢,特别是各种营养健康的美味粥,在生活当中,无论是水果,干果都可以做出好喝美味的粥,对于补充身体有着非常好的功效,那么接下来的文章我就来了解一下,板栗粥的做法,来为大家讲解一下制作过程。
食材
原料:糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量
步骤/方法
1
准好好原料,如果用了糯米的,需要先讲糯米放水中泡软
2
栗子洗净,放入开水锅中煮熟(这样容易剥皮),然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。
3
糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那就不要把栗子打碎。而在煮粥的时候,将去皮后的栗子放入一起煮。
4
30分钟后加入栗子,继续小火煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
5
一碗香喷喷的板栗粥就这样做好了~慢慢品尝自己辛苦后甜蜜吧!
END
窍门:如何快速更好的去掉栗子壳?
有的人觉得去掉栗子壳很难,其实这个很简单,有诀窍。下面介绍几种简便的方法:
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
2、:筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
5
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
6
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
上面文章当中我们很好的描述了,把你做的做法方法,其实非常的简单,大家可以在生活当中来一起学习制作,快来尝试一下这道好吃美味的朋友做法吧!
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