五加皮瘦肉粥怎么做
现在的人群越来越会注重养生,从过去只注重温饱到现在注重营养。在家挖空心思做各种营养粥,屡试不爽,皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。很多人都会根据自己的身体状况做好多粥来调理自己的身体,进行食疗。像风湿患者适合喝的五加皮瘦肉粥,可是很多人听过这道粥,可是这道具有食疗价值的五加皮瘦肉粥到底怎么做呢?今天给大家一一介绍。
主要配料:瘦肉、大米、五加皮
中药五加皮具有祛风湿、补肝肾、强筋骨等作用。据《本草纲目》中记载:“(五加皮)治风湿痿痹、壮筋骨。”现代医学认为,五加皮具有抗肿瘤、抗疲劳、降低血黏度、防止动脉粥样硬化形成等作用。瘦肉粥能滋补羸弱、调和五脏、上下通利、消除风寒。五加皮与瘦肉、大米一起煲粥,则可以强关节、祛风湿,适用于预防风湿、肿瘤等症。
营养吃法:用药汁来煮粥
把五加皮加水煎取药汁,将大米淘净,加入五加皮药汁和适量水煮粥。粥煮好后,将锅中放植物油烧热,用葱段炒香,再放入肉馅、料酒、盐等炒熟,之后加入药汁煮的粥,搅匀焖烧5分钟即可。一般人群可在谷雨时令到来后喝一次预防风湿,风湿病患者则可在医生指导下,每周喝一次五加皮瘦肉粥。
提醒:两人份的五加皮瘦肉粥在制作时,需要五加皮7.5克,肉馅、大米各50克,植物油、葱段、料酒、盐各适量。
五加皮瘦肉粥具有祛风湿强筋健骨的功效,如今很多风湿病人都采用各种食疗方法进行养生。其实,我们在家的时候不妨试着做这道五加皮瘦肉粥,不仅方便简单,而且营养丰富,美味可口,是一道非常适合风湿病人喝的养生食疗粥。
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