黑芝麻大米粥的做法
在中原地代,我们平时的早餐和晚餐一般是爱喝粥的。特别是对于老年人和小孩来说,是最喜欢喝粥的。而粥的种类也很多,每一种粥都有自己的营养价值。其中黑芝麻大米粥也是比较常见的一种做粥方法。那么黑芝麻大米粥的做法是什么呢,下面我会给大家介绍一下这方面的内容。
首先,我们来认识一下黑芝麻和大米的营养。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能,如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多,诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%~25%之间,煮熟后粘性低,吸水性强,出饭率高,米饭颗分明食用品质较差;粳米直链淀粉在19%~18%之间,煮熟后粘性较大,吸水性中等,出饭率低,口感好,食用品质较佳。
黑芝麻大米粥需要的原料:大米 水 黑芝麻 。
步骤:1、将一杯大米淘洗干净,放在微波炉饭盒中,加满水(这杯子是买这饭盒时,里面附带的,这样米和水的配比煮出的粥,比较好喝)。
2、将盖子盖上,放在微波炉里高火煮开后转低火煮十几分钟,等米涨开了,掀掉盖子再煮几分钟就行了(没掀盖子高火煮的时候,为了防止溢出,中途要去看了两次)。
3、将黑芝麻拣去杂质、淘洗干净后,放在锅中炒香,撒在盛好的粥上就好了,这种做黑芝麻大米粥的方法是很简单的。
上面的内容就是但要的黑芝麻大米粥的做法,这种做粥的方法是相当简单的。平时爱喝粥的人可以试一下的,尤其是家里人少的时候,用这种方法是特别不错的。既可以吃到美味的粥,又可以做到不浪费食物,是非常不错的一种做黑芝麻大米粥的方法。
-
紫薯煮粥到底是什么颜色
相信大家对于紫薯肯定是不会陌生的吧,紫薯是我们常见的一种食材,紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃紫薯可以起到抗菌消炎和预防癌症的功效,此外紫薯还有减肥瘦身的效用呢,所以紫薯受到了大家的喜欢,我们可以采用紫薯搭配上大米来煮粥,那么紫薯煮粥到底是什么...
-
胡萝卜牛肉粥的做法大全
我们可能许多人对于胡萝卜牛肉粥的做法还不是很熟悉吧,的确,这是一种南方人的特产,在长江以南地区,很多人都特别爱吃,其实是一种特别好吃的东西,我们北方人对此还不是很了解,可能大家对于胡萝卜牛肉粥的做法都特别感兴趣吧,每个人都想学习一下,下面就让我们一起来了解一...
-
山药核桃粥的做法是什么?
山药是一种很常见的草本植物,它的根茎可用来食用,还可以入药,是很好的中药药材。对于那些经常在在家里做饭的人来说,山药核桃粥绝对是个很不错的选择,对上班族来说,这个做好也不会花太多的时间,特别是家里的小孩的话更是可以煮山药核桃粥来吃,老少皆宜。那么山药核桃粥...
-
南瓜粥作法是什么
我们都是很喜欢吃粥品这一类的食物。我们在喝粥的时候,都觉得自己是很舒服的。但是关键是有不少人都担心自己不会做粥的,因此我们就要好好的学习一下这类粥品的作法的。南瓜粥这种食物也是很多人喜欢吃的,因此我们就要对这一食物的作法进行一下了解。那么到底南瓜...