神田443雪平锅是否有毒
神田443雪平锅无毒。443不锈钢是铁素体不锈钢的一种,基体耐孔蚀指数为300mv,与304不锈钢相当,热稳定性高,具有良好的耐腐蚀性能,不含有毒物质,对人体是无害的。建议选择正规厂家生产的合格不锈钢锅。
雪平锅又称为行平锅,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,后盛行于日本神田地区,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为雪平锅。
雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的大小最为适合。
日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。与其说是书,毋宁说是情书,里面详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以一锅上菜。
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