小番茄能放多久
小番茄在室内常温下可存放3-5天,放入冰箱冷藏可保存10天左右。但小番茄在低温下不能保存太久,否则会导致小西红柿失去鲜味,且易被冻伤。
小番茄的保存方法:
1、置于冰箱冷藏。小番茄存放在2~4度的条件下,冷藏效果是很好的,最多可以保存十天左右。因为小番茄在低温条件下会释放“乙烯”,对其他食物有催熟的效果,所以在存放的时候用保鲜膜或者保鲜袋包好即可。一旦出现发黑、变软的情况,建议不要食用。
2、置于阴凉通风处。刚买回的小番茄,可以存放在阴凉、通风的地方,避免阳光直射。这种保存方法比较原始,但是却比较简单,同样也可以减少小番茄的营养流失,起到保鲜的功效。但保存时间不宜过久,尽量早点食用。
3、置于冷冻室冷冻。小番茄擦干或者晾干表面的水分,用保鲜袋装起来,放在冰箱的冷冻室。这样存放的小番茄最长可以长达三个月左右,想吃的时候拿出解冻,直接食用就可以了。但是如果存放的时间太久,小番茄的营养价值就没有新鲜的高了。
小番茄又称圣女果,珍珠小番茄,樱桃番茄,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。樱桃番茄富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸,其果皮中还含芦丁。樱桃番茄中含有丰富的维生素C,其含量是西瓜的10倍。樱桃番茄以其成熟多汁的浆果供食。既可生食也可熟食,但更适宜生食。
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