山奈是什么
山奈,别名有沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本,为姜科山奈属植物山奈的根茎,根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香,分布于广东、广西、云南、台湾等省区栽培。
山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境,怕干旱,不耐寒,生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4~7月为抽芽展叶期,8月以后为根茎生长期,12月叶枯黄,根茎老熟;花期7~9月。
山奈一般贮存于阴凉干燥处,易虫蛀,受潮生霉,贮存过久变色、散味。储藏期间,保持环境干燥、凉爽,定期检查,发现吸潮或轻度生霉、虫蛀,及时晾晒通风,严重时用磷化铝熏杀。
山奈挥发油及部分单体化合物具有良好的抗炎、抗氧化、抗癌防癌、杀线虫等一系列生理活性。如果立足国内丰富的山奈资源进行深度开发,将具有重要的学术意义与应用价值。
山奈素对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。有抑制大鼠植入羊毛球的发炎作用。山奈素含有多个酚羟基,且具有较强的抗氧化作用。山奈提取物对许多人体酶有抑制作用,如可抑制酪氨酸酶的活性。
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