馎饦是什么食物
馎饦是面食,应该就是从唐名保留至今了。馎饦是突厥人发明的,然后才传到中原,根据音译过来的。单吃面片汤的话,没啥味道,唐朝人一般都会在里面放点调料。据记载,有的放葱花,有的放鸭肉、羊肉等等。
唐朝时期出现的馎饦就是改良之后的吃法,即是吃汤饼。在西安,馍饦叫饦饦馍,胡辣汤加饦饦馍就是西安人最爱的早餐之一,在西安住过一段时间,那里的饦饦馍真是好吃、筋道。《齐民要术饼法》里是这样介绍馎饦的,馎饦,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。
馎饦作为一种古老的面食,虽然现在的地位逐渐被面条代替了,但是在古代,却是曾经最重要的面食之一。齐民要术里看记载,书中记录了馎饦详细的制作方法,当时一石青稞可磨八九斗面,堪作麨(即炒面)及馎饦,甚美。
汤饼作为北方饮食文化中的重要组成部分,从五谷诞生之际就已经大行于世。并且作为夫礼之初,始诸饮食的重要组成部分,为古代社会饮食文化及习俗形成奠定了重要基础。同时,可以毫不夸张的说汤饼就是食礼的源头。
-
飞机票可以改签几次
改签次数国内航空公司的规定均不相同,但最少是一次。目前大部分航空公司规定:正价票,只要当时可以提供座位,且在有效时限以内,均可改签。特价票(4折以下)不能改签。...
-
小米ax3600不支持双wan
小米ax3600支持双wan,可以使用两根网线连接到它的wan口,可保持千兆宽带网速。小米ax3600是指小米路由器,两个频段均支持技术且互不干扰。路由器是连接两个或多个网络的硬件设备,在网络间起网关的作用,是读取每一个数据包中的地址,然后决定如何传送的专用智能性的网络...
-
靖的由来
靖源于妫姓,出自春秋时陈厉公之子敬仲之后靖郭君,属于以先祖谥号为氏。春秋时期,陈敬仲逃到齐国之后,齐桓公安置了他,并赐其田地居邑,他指田为姓,以谢齐公。数代之后,田氏族人“以田代姜”,把持了齐国,史称齐田氏之族。靖郭君,即田婴,是齐威王之子,封于薛地。他喜欢养士,门下...
-
sheep的复数形式是什么啊
sheep的复数形式是sheep。意思是“羊,绵羊”。sheep的用法:1、指“羊,绵羊”,是可数名词,单复数同形。2、用于比喻人”胆小”。例句:1、Thedogthatmolestedthesheepwaskilled.那只骚扰绵羊的狗被杀死了。2、Thesheeparelambingthisweek.这个星期绵羊要产羔。3、Willt...