面包放冰箱里能保存几天
面包放冰箱的保存时间需根据面包的品种来决定,如调理面包类的肉松火腿面包、热狗面包等保存不宜超过2天;含馅面包类的沙卷面包、火腿奶酪土司等保存不宜超过3天;丹麦面包类的牛角面包、丹麦葡萄卷等保存不宜超过5天;重油面包类的葡萄干杏仁面包等保存不宜超过15天等。
面包也叫麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味、口感都会差很多。
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