红萝卜怎么保存时间长
保鲜膜或者塑料袋保存,用保鲜膜将胡萝卜包起来或者用塑料袋把胡萝卜装起来密封好,放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法能使胡萝卜存放很长的时间,也不会发生变质。
胡萝卜是生活中最常见的一种蔬菜食材,在胡萝卜中富含了丰富的维生素。胡萝卜味道带甜,是脆脆的口感,它的做法多样,清炒、煲汤、做馅料。
胡萝卜原产亚洲西部,10世纪传入欧洲,12世纪传入中国。《本草纲目》中记载:元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。胡萝卜也由此得名。原产地的胡萝卜是红色的,随着不同栽培地的土质和气候条件变化,颜色发生了改变,有紫色的、黄色的、橙色的等等,市场上看到的橘黄色胡萝卜是荷兰培育的,与荷兰最初的国旗同色。
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等,还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。
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