冬瓜红萝卜汤怎么做
特别是在冬天,我们都很喜欢喝点汤,喝完汤,整个人会出点微微的汗,身子也会暖和许多。所以汤在冬季是每个家庭都必不可少的一道菜。不管是大人还是小孩都是很喜欢的。我在家做饭给家人吃的时候就很喜欢做羊肉冬瓜红萝卜汤,家人都夸奖我说做的好吃,那“羊肉冬瓜红萝卜汤怎么做”下面我就来把我的经验一起分享给大家吧。
材料 羊肉 冬瓜 红萝卜葱姜 花椒 胡椒等
1、上好的羊肉切成肉段,红萝卜切成圆片一起炖 ,放了各种作料煮熟了,要放胡椒,胡椒在秋冬季节又暖身又去膻腥,多加点水,做老汤用。
2、煮好的羊肉切片,冬瓜去皮切段,葱花姜片滚油里一爆,放入冬瓜小段翻炒,清香味就出来了,放入切好的熟羊肉,再放些老汤,再放点清水,把红萝卜片也放上,红萝卜与羊肉是营养搭配,
3、另外 冬瓜汤格外清,放了红色的红萝卜,颜色搭配好看又营养。火候是一直把冬瓜炖的清凉透明了,放点香菜 鸡精出锅
特点:
色 清凉的的冬瓜 绿色的香菜 红色的萝卜
香 羊肉的香与冬瓜的清香绝配 ,肉的劲道,冬瓜入口即化,汤的鲜美!
它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:"药补不如食补,食补不如汤补"兼有食补、药补之功,在吃的时候我们可以多给他们介绍一下“羊肉冬瓜红萝卜汤怎么做”?并告诉他们多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,而且能防病抗病,对健康有益,这样他们也就更加的喜欢吃了。
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