樱桃可以冷冻保存到第二年么
樱桃不可以冷冻保存到第二年。樱桃属于浆果,这种果实的主要特点是多汁,冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感,而且保存时间也不可能达到一年。樱桃可以放在冷藏室的保鲜盒保存,冷藏适宜温度为1℃左右,相对湿度在90%-95%,在这种条件下,贮期可达20天。
樱桃古名莺桃,据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故,又称含桃。樱桃果形颇似桃,而圆又如璎珠,所以通常就叫它樱桃了。樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境,在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。
樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果,素以春果第一枝而闻名。适应性强,栽培管理容易,果实发育期短,果实发育期间基本上不打药,是名副其实的绿色产品。其管理用工较少,生产成本相对较低。另外,正值水果淡季,果品售价是其他水果的5-10倍。
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