五菜一汤算六个菜吗
五菜一汤算六个菜。在中国饮食文化中,在中国饮食文化中,汤也算菜,古话说宁可食无肉,不可饭无汤,很多人都认为吃饭若是不喝汤,就称不上一顿饭。
常说的五菜一汤就是五种不一样的菜,外加一碗汤。没有什么特别的交代。这五个菜根据卖方的售卖搭配,有时会是两个荤菜,两个素菜,一个凉菜。也有可能是其他的种类搭配。
蔬菜:
绿叶类:芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜。
葱蒜类:葱、香葱、分葱、胡葱、楼子葱、蒜头、洋葱头、韭菜、韭葱、薤、大头蒜。
瓜果类:黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、栉瓜、西葫芦、葫芦、瓠瓜、节瓜、越瓜、笋瓜、佛手瓜。
茄果类:番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。
薯芋类:番薯(山芋、红薯)、马铃薯(土豆)、山药、芋头、豆薯(凉薯)、姜。
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