龙牙菜是白菜吗
龙牙菜不是白菜。
龙牙菜一般指龙牙草,龙牙草是蔷薇科、龙牙草属多年生草本植物。根多呈块茎状,根茎短,茎高可达120厘米,茎下部托叶有时卵状披针形,花序穗状总状顶生,花序轴被柔毛,花梗被柔毛;裂片带形,小苞片对生,卵形,萼片三角卵形;花瓣黄色,花柱丝状,柱头头状。果实倒卵圆锥形,5-12月开花结果。
龙芽菜是一种野草,也是一种可食用的野菜,其食用部分为嫩苗或者嫩茎叶,嫩苗的食用主要是春天,嫩茎叶是夏季采摘的较多。龙芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质,其中磷的含量丰富。龙牙菜又名仙鹤草,槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿,主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州,湖南等省。
分布于中国南北各省区。欧洲中部以及俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本和越南北部均有分布。常生于溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下,海拔100-3800米。
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