车厘子可以放冰箱保存吗
车厘子可以放冰箱保存。车厘子中含有较多的糖分以及水分、同时还有蛋白质等营养成分,如果放置于常温下保存会比较容易受到细菌的污染,把车厘子放在冰箱中可以保存比较长的时间,最合适的存放温度是低温,冰箱冷藏是可以的。
吃不完的车厘子放在冰箱中可以抑制微生物的繁殖,可以适当延长车厘子的可食用时间,但是这个时间也不是比较长,品质比较好的车厘子也最多只能在冰箱中保存七天左右,时间长了就算没有变质,也会流失其本身所含有的营养成分,甚至是变质,变质后食用会对身体不利。
车厘子是很好吃的水果,入口比较清香,非常的甘甜可口,尝起来很甜美,肉质比较新嫩,比国内的樱桃要甜,它不光口感较好,并且营养价值很高,但是不建议多吃,食用过多会引起上火。
车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克,中国的普通樱桃铁含量有0.4毫克/100克,比车厘子要高所含的铁主要是非血红素铁,吸收利用率很低。车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物。所以如果摄入过多,有可能大便就会变成红色的。不过也正是因为这些多酚类化合物,车厘子能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。
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