如何泡发干鱿鱼
1、用清水泡发:干鱿鱼可以用清水来进行泡发,清水泡发的方式是比较简单的。首先要准备一个干净的水盆,在水盆里面放入适量的清水,然后把干鱿鱼放到里面,一定要将水淹没干鱿鱼才行,浸泡的时间一般在三四个小时左右,相对来说时间还是比较长的,但是最终的标准还是要看干鱿鱼有没有膨胀软化。
2、用香油和碱水泡发:除了用清水来泡发干鱿鱼以外,还可以选择用香油和碱水来泡发,用这种方式来泡发干鱿鱼的话,是比较快速的。还是先要准备一个干净的水盆,然后把干鱿鱼放在里面,再倒入适量的温水,温度大概在40度左右,一定要将干鱿鱼全部都淹没才行,然后再倒入适量的香油和碱水,经常在两个小时以后,干鱿鱼就会出现膨胀软化。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
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