八爪鱼储存是生冻还是熟冻
八爪鱼储存可以生冻,也可以熟冻。生冻时需要将八爪鱼的牙去掉,清洗干净,再用保鲜膜或保鲜盒密封冷冻保存。熟冻前需要将八爪鱼处理干净,然后放入沸水中焯水,再放入保鲜袋冷冻。
八爪鱼怎么清洗干净:
1、首先要在水里加入适量醋和碱面,再放入八爪鱼,用手搓洗至八爪鱼表面的黏液被清洗干净。
2、然后找出八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,然后掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
3、再从头部往下撕去八爪鱼的皮,最后把八爪鱼冲洗一下即可。
八爪鱼又名章鱼,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有八爪鱼之称。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
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