小吃有哪些
小吃有豆腐脑、春卷、麻仁奶糖、萝卜牛杂、肠粉、干炒牛河等。
1、豆腐脑:常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
2、春卷:是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。
3、麻仁奶糖:麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料,经过溶糖,熬糖、冷却、成型等主要工序制成。
4、萝卜牛杂:是广州西关广最受欢迎的一种小吃,遍布广州的街头巷尾,牛杂又叫牛杂碎,有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。
5、肠粉:又称卷粉、猪肠粉、拉肠,是一道用米浆蒸制而成的食品,其以粉皮白细,薄而透,味道鲜美,入口嫩滑而著称。
6、干炒牛河:是广州市的一道特色小炒,所以在街边大排档或者酒楼都有得吃。色泽油润亮泽,河粉爽滑有弹性,而牛肉又非常的滑嫩。
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