盐水和糖水放在冰箱里谁先结冰
糖水放在冰箱里先结冰。水在加入溶质后,因饱和蒸气压的原因,盐水、糖水的凝固点都会下降,而盐水、糖水相比之下盐水的凝固点更低,因此糖水先结冰。
盐水结冰点:盐水的结冰温度取决于盐水的浓度。例如,海水含盐量高,降低了海水的冰点。淡水结冰为0度,含10‰盐度水冰点为-0.5℃。而含35‰盐度水冰点是-1.9℃。地球上海洋的平均盐度34.48‰,因此,海水的冰点在-1.9℃左右。盐水含盐量越高,冰点越低。
糖水结冰点:饱和糖水的凝固点为低于0℃。饱和糖水比纯水和其他的糖水都更不容易结冰,溶液的凝固点总是比纯溶剂凝固点低。这一现象叫做溶液的凝固点降低。
拓展资料:
比较盐水、糖水和清水的结冰所用的时间时,需要了解的是不同液体的冰点是会受到水的纯净度的影响的。如果水中含有的杂质越多,那么这种液体的冰点就越低。换而言之,冰点与溶液的浓度相关,溶液的浓度越高,那么冰点就越低,该溶液结冰的温度就越低。
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