钦州的小吃有哪些
钦州的小吃:
1、清蒸豆腐圆。钦州的名菜之一,很难想象豆腐和瘦猪肉的组合竟能产生如此美味的效果。这道菜却真正做到了清鲜味美,嫩滑爽口,老少咸宜。
2、芝麻饼。芝麻饼是钦州具有地方特色的传统美食伴手礼,以馅鲜细腻、皮酥甜脆、营养丰富等特色著称,因其饼面遍撒芝麻而得名,寓意着“芝麻开花,节节高”,一个个圆圆的中间包着糖馅的芝麻饼放在锅上烤,刚刚出炉的芝麻饼,皮酥脆甜,是人们最喜爱的糕饼之一。
3、灵山凉粉。是钦州市灵山县的著名特色小吃之一。灵山县加工凉粉历史悠久,据相关资料记载,早在宋朝时,该县就已开始加工食用凉粉。灵山凉粉选用灵山当地产的凉粉草为主要原料,配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等,经过多道工序制作而成。
4、刻饼。刻饼发源于钦州市钦北区小董镇,至今已有100多年历史。刻饼,用绵软的糯米熟粉为皮,饼皮薄而柔软,米香四溢,丰富的馅料,细腻饱满、又香又甜,是童年家的美好回忆,是钦州人伴手礼必备糕点。
5、钦州大蚝。个头十分的庞大,肉质非常地鲜美,正是有了这样的 美食 特点,才会让人十分地喜爱。而且,钦州大蚝的做法也是多种多样,常见的有干炸、爆炒等,此外,大蚝的耗油也是烹饪其他菜肴时所需要的调料品。
6、白鸽粥。在钦州,白鸽粥是人们日常喜爱饮用的粥食之一了。白鸽粥主要以鸽子肉为主要食材,再配上枸杞、大米等,放在沙锅中进行文火煨粥,制作好的白鸽粥口味十分的鲜美,还具有滋阴润肺的功效。
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