姬松菇饮的功效与作用
姬松菇饮具有补充营养、调节胃肠道等作用,对菌类或者姬松菇过敏者避免食用。姬松菇的营养价值比较丰富,其中含有维生素、非饱和脂肪酸,蛋白质也是一般蔬菜的两倍和肉类比较接近。
另外姬松菇饮含有维生素B族,可以给人体补充维生素,还有优质的矿物质,包括钙、镁、锌等,可以补充人体所必需的营养物质,增强机体的免疫力。姬松菇中还含有膳食纤维,可以调节胃肠道,起到预防便秘或者肠道疾病。
姬松菇的蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必须氨基酸,还含有多种维生素,姬松茸中还含有核酸,麦角甾醇,外缘凝集素,甘露聚糖等多糖类物质;姬松茸中含有维生素B1,维生素B2,烟碱酸等等维生素;姬松茸中含有钾,镁,钙,铁,硒等等的矿物质;姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。
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