高压锅烧焦变黑了怎么洗?高压锅烧焦了还能用吗
我们不管用什么锅做食物,都一定不要只放食物干烧,或者水放太少,不然是很容易糊锅的,糊锅的话会在锅体上留下黑乎乎的东西,这个里面有很多致癌物,要再继续使用的话,是需要把这个黑的要洗掉的。下面,就快和本站一起了解使用高压锅的相关知识吧!
本文目录
1、高压锅烧焦变黑了怎么洗?
2、高压锅烧焦了还能用吗
3、使用高压锅的注意事项
高压锅烧焦变黑了怎么洗?
1、用热水泡就可以了
用热水很容易就可以洗干净,不要用钢丝球刷,如果是铝锅刷了后再煮饭吃对身体很不好。如果要刷,可以用粗布来代替钢丝球。
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
可以倒入少许白酒、啤酒与清水,比例为2:2:1混合,盖上盖放置5分钟,就很容易刷洗干净了。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、用醋
加醋少许,加热水烧一下,就好洗掉了。
9、米饭发酵法
如果是夏天,倒一点米饭在锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,再处理就很容易了。
10、撒盐法
用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。
高压锅烧焦了还能用吗
一般清洗干净之后还是可以用的。高压锅烧焦烧糊一般是把食物残渣留在了锅底,不会影响其他部件的使用。锅底的糊状物含有更多的致癌物,严重威胁您的健康,因此在使用前应仔细擦洗。
使用高压锅时,请务必检查限压阀座的通孔是否畅通,安全部件是否异常,橡胶圈是否老化,盖子是否变形等,并严格遵守操作程序,确保安全使用。
使用高压锅的注意事项
禁忌一:选用不当
高压锅的选择是很有考究的:首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。另外根据自己的要求,也要学会选择不同的高压锅材料,从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点:铝制的重量轻、传热快、价格便宜,但是长期使用会增加铝元素的吸收量,对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。
禁忌二:用前不查
在使用高压锅前的检查,是保证用户安全使用的第一步。使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
禁忌三:擅自加压
这或许是我们老一辈使用高压锅最常犯的错误了,当然也是最危险的错误之一:“擅自加压”,有的时候用户为了一味追求快速的烹饪过程,而擅自在加压阀门上增加重量,使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种部件。
禁忌四:无视火候
使用高压锅很讲究火候,尤其切忌不能大火漫烧。上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时,就可以降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕。这样既安全,又能省时间,节约燃料。同样,在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
禁忌五:不当清洁
虽然我们建议用户高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,但是同样记住高压锅外部也同样有一个保护层,所以要保持锅的外观,不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。
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