经常吃玉米燕麦粥减肥吗
很多人吃玉米喜欢是吃嫩的,嫩玉米时很香,能直接煮也可以做成很多菜肴,玉米做成的菜肴非常香甜可口,不同年龄的人都较为喜欢。而有些人吃玉米则喜欢是吃成熟的玉米,成熟后的玉米香味更浓,其营养也更能满足身体的多方面需要,这些玉米可以与其它食物搭配着食用,如玉米燕麦粥,那么经常吃玉米燕麦粥减肥吗?有减肥、控制体重的功效。
燕麦Oats(Avena sativa),就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其自身的营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。燕麦的功效也十分多,它可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;而燕麦粥有通大便的作用,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,
其做法有:
材料:玉米粉150克,燕麦仁100克。
制法:将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍稍煮一下,即可出锅。
特点:米烂粥稠,清香味浓。
功效:燕麦每百克含蛋白质14克,脂肪7克,碳水化合物68克,维生素E2.3毫克(成品燕麦片),还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳、减肥有很好的功效,宜多吃。
经常吃玉米燕麦粥减肥吗?单吃玉米是不能减肥的,玉米是粗粮,其营养都是较好的,却也不能多吃,吃多了会感觉到腹部饱胀,消化也会有问题。而燕麦则是能量低的食物,可营养却极高,冲调食物后可直接饮用,也能加到粥里,其吃法丰富多变,小儿或是老年人特别喜欢燕麦类的食物,如患者要减肥的,就可以多吃玉米燕麦粥。
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