水飞蓟是什么?喝酒伤肝的人吃水飞蓟有用吗?
水飞蓟是一种属于桔梗目菊科的一年生草本植物,也叫奶蓟草。这种植物喜欢温暖、阳光充沛的环境,也能适应寒冷干旱的环境,在国内大部分地区都容易栽培和种植,同时也很适合作为养护肝脏的好帮手。下面,就快和本站一起了解水飞蓟的相关知识吧!
本文目录
1、水飞蓟是什么?
2、水飞蓟的功效
3、喝酒伤肝的人吃水飞蓟有用吗?
水飞蓟是什么?
水飞蓟,别称奶蓟草、水飞雉、奶蓟,属一年生或二年生草本植物。水飞蓟原产于西欧和北非,现我国的陕西、甘肃、河北、黑龙江等省有引种栽培,这种植物对土壤、水分要求不严,沙滩地、盐碱地均可种植,5-10月开花结果,种子可入药。
水飞蓟的功效
水飞蓟是一种用途广泛的植物,它的种子含油量一般为28%-36%,营养价值高,食用此油能防止动脉硬化。种子内含有水飞蓟素,是治疗肝炎的良药。水飞蓟是含氮、磷、钾较高的植物,茎叶中含氮1.54%、磷0.33%、粗蛋白11%。主要有以下8个方面的用途:
一是做药材。种子入药具有保肝利胆、醒脑健脑、解毒抗癌的功效;
二是可做油料,种子含油量高;
三是可做屏障。茎叶长刺,生长速度快,50天便能形成牲畜不敢碰的屏障;
四是可供观赏。花头大如鸡蛋。花丝紫色,叶宽大,生有白线状水纹;
五是可做绿肥。绿色体生长快,养分含量高,做绿肥腐烂快;
六是可做饲料。植株粉碎氨化后可做饲料,种子榨油后直接用作饲料;
七是可做蜜源。是养蜂的好蜜源,无污染,蜂蜜产量高,质量好;
八是苗期可做菜用,能在早春露地种植食用。
喝酒伤肝的人吃水飞蓟有用吗?
经常喝酒的人,他们的肝脏是处在一种高负荷运作的状态。由于酒精的代谢主要发生在肝脏当中,而酒精代谢的过程较为缓慢,又比较艰难,会让肝脏处于疲劳的高负荷状态。另一方面,酒精中主要成分乙醇代谢的产物——乙醛,会给肝脏带来一定的毒性伤害。
而水飞蓟具有保护肝细胞膜的作用,能够抗脂质过氧化,维持肝细胞的流通性,有助于维持肝脏的正常运作,对改善肝功能也有帮助。并且水飞蓟能够预防酒精代谢产物对肝脏造成伤害,具有保护作用,还能够促进结构蛋白和酶的合成,对肝脏受损细胞的再生和修复有利。
水飞蓟对肝脏的帮助那么大,那么人们应该怎么补充水飞蓟比较好呢?这是一种来自草本植物的成分,人们通过寻常的泡茶等方式不好摄入,建议选择含有水飞蓟素的产品。在挑选时,还可以选择一些同时含有其他有益于肝脏的植物成分,与水飞蓟合作,比如葛根、丹参以及五味子就很适合。
葛根中的成分能够帮助肝脏分解酒精,促进肝细胞分化和增殖,有助于改善肝功能,改善肝的微循环;丹参中的成分能够抑制炎症细胞因子,能够抗氧化、抑制脂质过氧化;五味子中的成分有助于促进肝细胞的蛋白质、糖原生物的合成,增强肝脏解毒能力,对肝脏的运作有帮助。
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