纯牛奶的营养成分有哪些
我们都知道牛奶在生活当中是经常要喝的,而且它的营养价值是非常高的,很多家长都会让孩子喝一些牛奶来进行补钙,而且牛奶里面维生素和矿物质的含量也非常的高,可以补充身体所需要的一些营养成分,对于老年人来说,喝一些牛奶可以起到预防骨质疏松的作用,但是不同种类的牛奶,所含的一些营养也是有所区别的。
舒化奶:
以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化,依然在。而乳糖又并非大分子,又不需要细化。要说它也立了些功劳,就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。
但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人,就没必要花高价钱喝了。
高钙奶:
牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果会更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此,牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。
而人为的往牛奶里加钙,首先是不会加的太多(从配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙),加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。
早餐奶:
早餐奶正在悄然的走俏,多数人认为这个牛奶挺好喝,而且营养也多,有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味,可以根据自己的喜好选择。
然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。
一般新鲜牛奶的保质期都不会很长,大概在三四天左右,但是如果买包装好的纯牛奶,也就是我们平常买的袋装的,这是高温杀菌过以后的产品,所以它的保质期会比较长,一般都在一个多月左右,所以大家在选购牛奶的时候,一定要认真的看清楚牛奶上面的标签。
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