黄花菜真的容易熟吗
很多人都非常喜欢吃黄花菜,它的口味非常的清淡,并且口感清脆,一种非常营养的食物,能对我们的身体起到消炎止血和提高免疫力的作用,并且黄花菜的做法有很多,都是非常简单快捷的,但是在制作的时候一定要掌握好时间才不会影响它的口感,下面一起了解下黄花菜真的容易熟吗.
黄花菜真的容易熟吗
一、煮开水,将新鲜黄花菜去蒂,放在开水里面烫熟,以3-5根快要开花时为准,一般3-5分钟就可以。注意不能全部开花了,开花的新鲜黄花菜炒菜吃就烂了,不脆不甜了。
二、冲冷水洗2-3遍。
三、加入大蒜什么的炒一般青菜一样炒就行。油盐和一般青菜一样了。
至于干黄花菜,用碗装一抓干黄花菜,倒入开水浸泡10分钟左右,待干黄花菜发软即可冲水洗2-3遍,注意不要揉动让黄花菜开花了。慢慢挤压掉水分就行。煲汤炒菜都可以。黄花菜味道很甜很脆,营养很好的。
观赏价值
黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛,自春至深秋始终保持鲜绿,均具有绿色观赏的效果。
黄
花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。
营养价值
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
上面就是对黄花菜真的容易熟吗的介绍,通过了解之后我们知道新鲜的黄花菜和干黄花菜都是有一定区别的,我们平时尽量不要食用新鲜的黄花菜以免出现食物中毒的现象,另外想要身体健康平时也注意多吃不同的食物。
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