手抓饭的做法大全有哪些
手抓饭是新疆的一个非常传统的菜品的,但是我们都是不太会去做的,甚至是没有吃到过的,不过在新疆这样的手抓饭却是他们的待客之道的,一般都是来了贵宾的时候才会去制作手抓饭的,而且还特别的美味的,那么到底应该要怎么样去制作手抓饭的呢?
做法一
食材准备
羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
制作步骤
1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。
2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。
5、打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用
做法二
食材准备
羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
制作步骤
1、羊排洗净,控干水分备用;
2、大米洗净后,用清水浸泡30分钟;
3、锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出
控干水分;
4、胡萝卜和洋葱切丁;
5、锅中倒入油;
6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;
7、放入羊排;
8、炒至表面变成金黄色;
9、加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;
10、放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉;
11、盖上盖子转中小火煮20分钟;
12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;
13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;
14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;
15、开始煮饭
上文就是讲解了一下手抓饭的做法是什么样的,一共向我们介绍了两款做法的,这道新疆的美食,不光是新疆人非常喜爱的,很多外地的人们也是非常喜爱的,所以就可以自己在家里面制作的。
-
手抽筋是怎么回事
对于抽筋现象,大家是否了解它的各种病因?手抽筋是怎么回事?发生了手部、足部抽筋现象,其实跟人体神经、神经肌应激阈值降低有着紧密联系,肌肉会不自觉出现抖动情况,导致肌肉僵硬麻木,手部抽筋可能连续发生,接下来主要谈谈手抽筋的几种病发因素,希望大家可以牢记。1.经过...
-
y染色体遗传病的表现及治疗方法
每个人都会有家庭,每个人都会传宗接代,所以每个人都会做爱,男女做爱使精子卵子结合,女性朋友才会受孕,那么其中就会涉及到男性朋友精子染色体的问题了,染色体上面的基因决定了为出生的孩子高矮胖瘦以及各个方面,这就是常染色体显性遗传,可能大家对于y染色体遗传病这方...
-
如何预防治疗哮喘?
哮喘作为一种呼吸道感染疾病一直深受人们的重视。虽然病情的普遍发作程度不至于会让人命丧黄泉,但是确实会让人觉得十分地难受,有的时候甚至会带来窒息的危险。由此可见,哮喘是一种极为危险的疾病,这种时候就需要我们对于哮喘能够拥有一定的认识,哮喘发作的时候能够...
-
中年掉牙怎么办
随着现在人们生活水平的提高,吃的食物就开始变得五花八门,以至于会吃一些好吃但不健康的食物,就这样,人们的身体开始变得衰弱,牙齿从中年就开始掉。有人对此非常恐惧,这可如何是好,这把年纪了,又不能重新再长出一颗。别着急,接下来就是对中年掉牙怎么办的具体解答。现代...