小甜点应该怎么做?
在日常生活中,小甜点是很多人都很喜爱的一种食物,小甜点中的营养物质也是比较丰富的,尤其是蛋白质以及脂肪的含量都是比较高的,对于想要增肥的人来说,多吃小甜点是个很不错的选择,所以下面我们就一起来看看小甜甜应该怎么做?
鲜果银耳的做法:
原料:
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克,糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
银耳用水浸发,加水300克,上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克,加白糖,用小火略煮,使糖溶解。撇去浮沫,放入银耳与鲜果,煮沸,用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内,撒上糖桂花即成。
红豆牛奶西米露做法:
原料:
小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
做法:
1、小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
3、蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间,红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳。
上面比较详细的给大家介绍了两种小甜点的做法,分别是鲜果银耳和红豆牛奶西米露,从制作方面的角度来看,这两种小甜点都是属于比较简单的,但又美味可口。所以大家在平时日常生活中,闲暇的时候就可以自己尝试制作这两款小甜点来食用了,还可以解暑的功效。
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